Le Café Byron vous souhaite la BIENVENUE !

Profitez d’un moment de détente. Les baies vitrées vous immergent dans ce haut lieu d’histoire avec, en prime, une vue pittoresque sur le lac et le monument.

Offrez-vous une pause gourmande à tout moment de la journée grâce à notre service continu. Petit-déjeuner, déjeuner, pause café et snacks, retrouvez un large choix sur notre carte.

Voir les plats du jour

Un dépaysement assuré dans un lieu historique…

Pour partager autour d’une collation ou d’un repas votre expérience sur votre visite du château de Chillon^TM et de son Jardin anglais…

Un gage de qualité, de proximité, de saveurs à déguster dans vos assiettes…

En 2021, Suisse Tourisme lance son nouveau programme de labellisation « Swisstainable ».

Il a pour but de mettre en avant les différents acteurs du tourisme qui s’engagent pour la durabilité au sens global du terme. C’est-à-dire, au niveau de la société, de l’économie, et de l’environnement. Pour prendre en compte les différents degrés d’engagement, le programme est divisé en trois niveaux : Niveau I – committed, Niveau II – engaged, Niveau III – leading.

Depuis le mois de mars 2022, le Café Byron, géré par Novae, est classé « Swisstainable Niveau III – leading » et répond donc au niveau d’exigence le plus élevé.

Cette attestation symbolise les actions prises au quotidien par nos équipes et l’engagement sur le long terme de Novae en matière de soutien à la production locale et de RSE.

Vous avez la possibilité d’organiser des évènements privés pour des apéritifs simples (jusqu’à 100 personnes), cocktails dinatoires (jusqu’à 60 personnes) et des soupers (jusqu’à 40 personnes). En cas d’intérêt, merci d’écrire à info@cafebyron.ch.