Couverture_Boire et Manger_ 2560x1440 Valerius Maximus Facta et dicta memorabilia / Staatsbibliothek zu Berlin - Preussischer Kulturbesitz / Handschriftenabteilung / Dep. Breslau 2, folio 131r
Expol'eauàlabouchej2-103 Fondation du Château de Chillon / Sarah Vez
Expol'eauàlabouchej2-75 Fondation du Château de Chillon / Sarah Vez
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Expol'eauàlabouchej2-102 Fondation du Château de Chillon / Sarah Vez
Couverts Moyen Âge Chillon

L’Eau à la bouche - Boire et manger au Moyen Âge

Dès le 14 septembre 2018, le château de Chillon™ vous propose une installation exclusive sur l’art médiéval de la table, les us et coutumes de la cour de Savoie et à Chillon. Le public pourra y découvrir quelles étaient les recettes de Mestre Chiquart – cuisinier d’Amédée VIII de Savoie –, pourquoi les enfants buvaient du vin.

Nouvelle exposition : « L’Eau à la bouche - Boire et manger au Moyen Âge »

Dès le 14 septembre 2018 et jusqu'au 28 avril 2019, le château de Chillon™ vous propose une installation exclusive sur l’art médiéval de la table, les us et coutumes de la cour de Savoie et à Chillon. Le public pourra y découvrir quelles étaient les recettes de Mestre Chiquart – cuisinier d’Amédée VIII de Savoie –, pourquoi les enfants buvaient du vin et quelles sortes de nourriture faisaient office de marqueurs des trois strates sociales : oratores, bellatores et laboratores.

CYCLE de VISITES-CONFÉRENCES :

18 septembre 2018,« Boire et manger au Moyen Âge: du jeûne aux plaisirs de la table » par Dr. Eva Pibiri
25 septembre 2018, « Apprendre à se nourrir : alimentation, santé et médecine au Moyen Âge » par Prof. Marilyn Nicoud
2 octobre 2018, « Savait-on boire au Moyen Âge ? » par Dr. Azélina Jaboulet-Vercherre
9 octobre 2018, « Dire, écrire, faire la cuisine au Moyen Âge : Maître Chiquart, queux du Duc de Savoie et ses confrères » par Prof. Bruno Laurioux
29 octobre 2018, « La découpe des aliments à la fin du Moyen Âge et à la Renaissance » par Prof.Olivia Parizot


VISITE GOURMANDE « L’Eau à la bouche » :
Pour participer à une visite guidée originale qui nourrit l’esprit et l’estomac, il faut s’inscrire d’urgence à la visite-dégustation de l’exposition temporaire. Vous commencerez par un amuse-bouche : les bonnes manières de la table et les plats préférés des aristocrates ou des paysans. Ensuite, à côté d’un feu de cheminée crépitant, vous goûterez aux délicieuses verrines médiévales façon Chiquart. Ce moment de convivialité vous permettra de faire santé et entrechoquer les verres, comme au Moyen Âge, autour d’une cuvée spéciale du vin du château. La visite a lieu le 1er dimanche du mois, dès le 7 octobre 2018 et sur réservation.

Iconographie : « les Romains festoyant au Capitole »
Miniature du manuscrit Facta et dicta memorabilia, de Valerius Maximus (copiste anonyme)
Vers 1470
N° inventaire : Dep. Breslau 2 (folio 131 recto)
Manuscrit conservé à la Staatsbibliothek de Berlin

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    Le château est ouvert tous les jours de l'année, excepté le 1er janvier et le 25 décembre.

    Aujourd'hui: de 10h00 à 17h00 (dernière entrée à 16h00).

    VISITEURS INDIVIDUELS
    Entrée par personne
    Adulte CHF 12.50
    Enfant 6-15 ans CHF 6.00
    Famille (couple avec enfants de 6 à 15 ans) CHF 29.00

    GROUPES (dès 20 pers.)
    Entrée par personne
    Adulte CHF 9.50
    Enfant 6-15 ans CHF 5.00

    Conditions générales

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